草莓奶酪慕斯蛋糕

1、准备好材料，奶油奶酪室内软化，吉利丁片冷水浸泡

2、微波炉融化黄油，把消化饼干用擀面杖敲碎，融化的黄油混合消化饼干倒入六寸模具压实，放冰箱里冷藏备用

3、奶油奶酪加入白砂糖用打蛋器打发至无颗粒

4、打发好的奶油奶酪加入蛋黄，柠檬汁，朗姆酒，酸奶用打蛋器搅拌均匀至无颗粒的芝士糊

5、淡奶油加入牛奶微波炉加热一分钟，加入沥干水软化的吉利丁，搅拌融化，分三次加入芝士糊里，边倒入边搅拌

6、拿出冷藏的饼干底，切草莓装饰

7、倒入芝士糊，震荡几下震出气泡

8、草莓加入白砂糖榨汁，我是用热水融化吉利丁后再加入草莓汁里面，我是先冷一下芝士糊一个小时再倒入草莓汁，这样不会混合，大家注意看到有小气泡的话用牙签刺破啦

9、我是放入冰箱冷藏一个晚上再拿出来，用吹风机吹一下边边好脱模，如果想要当天就吃上可以冷藏4-5个小时就可以了啊