你知道家常吃什么鱼刺少吗

1、首先，我们不能一概而论说淡水鱼刺比海鱼多，只不过说平时我们吃的河鱼，都是比较低级的鱼类，而平时捕捉到的海鱼都是比较高级的。这是因为生物进化的趋势是骨骼数目减少，骨刺少的鱼在进化序列上是比较高级的。

3、在日常生活中，吃鱼想要刺少，首选的就是海鱼。比如马胶鱼、海鲈鱼等都是属于刺少的鱼类。其他比如海产的比目鱼、大黄鱼等也是属于刺少的鱼类。我们在生活中都可以选择来吃。

5、在此，笔者要给读者特别介绍几种我们在生活中常吃的刺少的鱼种。首先就是大黄鱼。黄鱼，有大小黄鱼之分。二者和带鱼一起被称为中国三大海产。主要产于东海和南海，以舟山群岛和广东南澳岛产量最多。

7、其次是带鱼。带鱼肉多且细，脂肪较多且集中于体外层，味鲜美，刺较少，但腹部有游离的小刺。带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

9、最后，说一下青鱼。主要产于长江流域常挢傣捅地区，也可人工养殖，但由于受鱼食来源的限制，北方饲养较少，青鱼四季均产，但以秋季产的最多品质最好。肉质细，纤维短，极易破碎。青鱼肉厚且嫩，味鲜美，富含脂肪，刺大而少，是淡水鱼中的上品。