怎么做炸香蕉？

1、把香蕉剥皮之后均匀地切成片儿，取出一只碗，打上两个鸡蛋，用筷子搅匀之后，将香蕉放入碗中；

2、取出两只碗，一只碗中装入200克淀粉，另一只碗中装入200克面包糠，将蘸满蛋液的香蕉片放入淀粉的碗中，均匀的裹上淀粉；

3、将裹成淀粉的香蕉片儿，再放入盛有蛋液的碗中，均匀地沾上蛋液；

4、将蘸上蛋液的香蕉片儿放入面包糠的碗中，均匀地裹上面包糠；

5、锅中放入适量的油，等待油温有七成热时，开小火，放入香蕉段儿，在杂质的过程当中，不停地用筷子翻滚香蕉段儿；

6、炸好之后就可以放到盘子里了。软糯的油炸香蕉就做好了。