香酥鸡翅，外酥里嫩，长时间保持酥脆
1、鸡翅洗干净，在鸡翅的背部轻轻地划三刀，这样可以更好入味。
3、把50克面粉、70克红薯粉、3克泡打粉混合均匀备用。
5、加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、半勺白糖、少许盐、适量黑胡椒粉抓匀，腌制一个小时。
7、热锅放入500毫升油，烧至七成热，把鸡翅一个个放到油锅里，待鸡翅定型再转中小火慢炸。
9、把炸好的鸡翅摆到盘子里，撒上辣椒粉和孜然粉，外酥里嫩、好吃的香酥鸡翅就做好了~
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