法式烤羊排的做法

1、羊排切条，凉水浸泡1个小时，半小时换一次水。尽量把血水浸泡出来，控干水份。加入白葡萄酒、黑胡椒碎、迷迭香、蒜末、洋葱丝、盐，抓匀。盖上保鲜膜，冰箱冷藏2个小时以上入味。我冷藏了一夜，这样更能充器皆阄诟分入味。

3、烤盘铺上锡纸，腌好的羊排平铺在烤盘上，撒一点洋葱丝。白葡萄酒的香味漂浮着，我是流着口水在完成这步：）

5、烤盘上面盖一张锡纸，烤箱上下管180度，中层（从上面数第二层），烤20分钟左右。盖锡纸是为了充分锁住味和汁水，让羊排不至于变干发焦

7、放入腌制好的蔬菜