酸奶戚风蛋糕

1、首先取一个无油无水的容器，放入190克的酸奶。(个人比较喜欢这个酸奶，可以按自己喜欢的口味放)

3、取酸奶的容器加入12克的细砂糖，搅拌均匀。

5、取低筋面粉用筛子筛一次。

7、搅拌到没有小颗粒为止，放到旁边备用。

9、加入柠檬汁3-5滴，继续中速打发。

11、打发到蛋白膨胀一倍，继续加入1/3的细砂糖，中速继续打发。

13、打发蛋白到这样子就好啦(如何蛋白打发不明白可以看下我的打发蛋白的菜谱)

15、搅拌成这样就好啦

17、搅拌成这个样子

19、放入烤箱，下管60分钟，140度，烤好后转上下管60分钟，140度，中间还剩20分钟加入葡萄干猾诮沓靥(也可以不加葡萄干)