山楂糖雪球的做法

2025-05-28 13:26:55

1、将山楂洗干净用淡盐水多泡一会

山楂糖雪球的做法

2、挖掉头和尾(想去核可以用筷子捅出核)

山楂糖雪球的做法

3、等比例的冰糖和水,放入砂锅或者不粘锅中煮,小火,煮糖的过程中不停搅拌,致冰糖融化,继续熬,200g水差不多熬二三十分钟,加入半勺白醋搅拌后关火

山楂糖雪球的做法

4、关火后继续搅拌,到糖的温度降下来(千万不要马上就把山楂倒进去,糖的温度太高会把山楂烫出水来,就结不成白霜了)稍微降下来一点将山楂倒进去搅拌一直到洁白霜

山楂糖雪球的做法
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