香辣泡鸡爪的做法

1、选鸡爪颜色均匀，肉质羿戌被卩肥厚为好！鸡爪洗干净加入少许料酒，盐，（花椒，香叶等也可以不加）用水煮二十几分钟，煮至烂而不散，然后放在一边稍凉一下对半切去指甲！

3、酱油跟香醋的比例是1:1加的量已过鸡爪为好，加入鸡精，冰糖如果没有易牙粉，加八角，香叶，回香等，当然了，王守义13香也可以就是味道，量自己要把握好。

5、吃鸡爪的时候，筷子最好不要碰水，吃多少夹多少，吃完后其实还可以再泡一次！很赞哦！