1、首先将准备好的海虾,去壳去头去虾线后,清洗干净,加上料酒和姜片,搅拌均匀,腌制一会;
3、事先准备好的温开水取出,按照蛋与水1:1的比例,加入在鸡蛋中,搅散打匀;
5、将处理好的蛋液隔水放在蒸锅中,大火开始蒸,蒸制蛋液凝固的时候;