紫薯糯米饼的做法

1、紫薯洗干净，半锅冷水里放入紫薯煮30分钟。

3、去皮的紫薯压成泥，放2勺白糖拌匀。紫薯馅就做好了。

5、把和好的面团分成小剂子，每个剂子大概50-60g（大小可以自己定，喜欢吃大饼、厚饼的剂子舅大一点）

7、平底锅热油，油温7分热时把饼放进去，小火两面各煎半分钟，再重复两面煎半分狙拄干喔钟，直到两面呈现淡淡的金黄。大概需要煎3-4分钟。

11、就成了一杯清爽美味的紫薯汤。可以放冰箱冷藏慢慢喝。