香菇卤肉饭怎么做
1、准备好食材。
2、猪肉切块。
3、直接放入空锅中煸炒,至上色,出油。
4、控油盛出。
5、锅里留少许油,放入洋葱。
6、煸炒至洋葱变软,变色,有金边为止。
7、放入猪肉翻炒均匀。
8、加入盐,十三香,鸡精,白糖。
9、老抽,生抽调味。
10、翻炒均匀。
11、再放入八角,桂皮,香叶。
12、翻炒均匀。
13、加入开水末过食材。
14、大火煮沸。
15、放入香菇。
16、最后放葱段。
17、盖上盖子,小火焖煮1小时。
18、搅拌均匀,大火收一下汤汁即可。
19、碗里盛入米饭。
20、浇上卤肉即可食用。
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