花卷的制作方法

1、400g的自发粉，35度的水温，大概是5-6斤面粉用一小包这样的发酵粉，一包12g，将发酵粉倒入35度的水温中调匀，慢慢的加入面粉中和匀面粉。

3、将醒好的面团搓揉均匀，触摸上去柔软，有弹性即可！

5、将面团揪成一个个小团，摊开，拉成长条状，在抹上拌好的调料，卷成小卷，稍加挤压即可。

7、上锅隔水蒸上20分钟即可，松松软软的各式各样的面食揪出炉了。