爆炒青椒蒜苗丝的制作方法

1、准备好青椒，西红柿和蒜苗，青椒要小而嫩的，蒜苗要新鲜的，西红柿要饱满成熟的。

3、将青椒切成两半，然后将里面的籽去掉，再清洗一遍。

6、用电磁炉起锅，放入适量的油，等电磁炉有烧红之后，将两个鸡蛋打入锅中，煎熟，然后捞入碗中。

8、青椒丝、蒜苗丝炒到七成熟的时候，放入西红柿，酱油，盐，继续爆炒，直到煮熟为止。