如何做“蒜炒小肠”最好吃

1、所酋篚靶高需材料：小肠、尖椒1个、大蒜1头、油盐适量、姜2片、白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、海鲜酱油1汤匙、红烧酱油半汤匙、鸡精1茶匙、水淀佶妾蜱闺粉适量锅内加入水，下入小肠，水开后，撇去浮沫，加入葱段、姜片、料酒、干辣椒、花椒、大料，大火烧开，转小火，把苦肠煮熟

3、大蒜剥去外皮，切去头尾，尖椒去蒂去籽，切成片

5、下入姜末炒香，再下入小肠翻炒1分钟左右，加入盐，白胡椒粉、鸡精，淋入料酒、海鲜酱油、红烧酱油，少许水，烧制2-3分钟入味