黄鱼怎样处理不腥

1、首先如果有新鲜的，尽量买新鲜的黄鱼，如果是冰冻的黄鱼，要选择自然解冻

2、黄鱼宰杀去除内脏，一定要清洗干净去除所有的鱼鳞，内脏以及腹内的黑膜，因为这些内脏都是非常腥的。

3、然后用麻椒进行腌制，一可以用新鲜麻椒，也可以用干的麻椒粉，麻椒具去腥提鲜的作用。

4、黄鱼烹饪，一定要准备好葱姜，葱姜也有去腥的作用，

5、还要加入料酒，料酒也有很强的去腥功能，

6、另外制作好的黄鱼要现做现吃，趁热食用，不要放置过久，这样也不容易感觉到有腥气。

7、 小总结1.黄鱼最好买新鲜的，如果是仔弩认踝冰冻黄鱼要自然解冻，2黄鱼去除内脏及鱼鳞清洗干净。3用麻椒进行腌制，4在烹饪中使用葱姜料酒去腥。5黄鱼要现做现吃趁热吃，不要放置过久，