1、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，充分沥干水分。
3、开大火，油热的时候倒入菜花，铺匀略煎30秒再翻炒几下。
5、加入辣椒和大蒜碎翻炒几下。这个是之前的老锅，现在已经淘汰了。
7、起锅前加入一勺盐炒匀即可。
