如何制作花生曲奇

1、黄油切小块软化，加糖粉搅拌。

2、搅拌至颜色变浅，体积变大。

3、加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅打，让黄油和鸡蛋完全融合。

4、加入花生酱搅拌均匀。

5、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。

6、筛入低筋面粉。

7、用橡皮刮刀轻轻翻拌，拌成均匀的饼干面团。放冰箱冷藏半小时。

8、将面团放案板上稍稍揉搓几下，再搓成根小长条，放冰箱冷冻半小时。

9、取出冻硬的面团条，把冻硬的长条切成厚约0.8cm的小圆片。

10、拿一把叉子在小圆片上按压一下成条痕。放入预热好180度的烤箱中层上下火烤焙，15--18分钟。