养生食补蒜泥手撕茄子的做法
1、茄子洗净，放入蒸锅，蒸10分钟，关火，凉凉
2、蒜剥皮，放盐，敲碎成泥
3、挖出蒜泥，放入生抽一勺
4、醋3勺
5、香油适量，搅拌均匀
6、凉凉的茄子，用手撕成条
7、香菜切段将蒜汁舀在上面，即可
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