意式奶冻 panna cotta
1、10g吉利丁片用冷水泡软

3、加入砂糖

5、小火不停搅拌,到微沸,关火,锅子也拿下来

7、大碗里加冰水,再放个容器过筛奶冻液体,过筛后晾凉,中途还要时不时的搅动下,防止结奶皮

9、封口冷藏4小时以上

11、芒果切块打成泥

13、加两勺芒果泥

15、拿出冷藏后的奶冻,倒入一层芒果镜面果冻层

17、重新封口放冰箱冷藏4小时以上

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