家常菜：苦瓜炒杏鲍菇

1、苦瓜洗净后对切，去瓤，切成长条，放在沸水中焯半分钟。

2、杏鲍菇洗净后切成条，放入沸水中焯2分钟，捞出沥水。

3、锅内放入少许油，放入葱花蒜末炒香，放入杏鲍菇翻炒2分钟。

4、锅内放入苦瓜条翻炒1分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀后出锅。

1、1.苦瓜洗净后对切，去瓤，切成长条，放在沸水中焯半分钟。杏鲍菇洗净后切成条，放入沸水中焯2分钟，捞出沥水。

2.锅内放入少许油，放入葱花蒜末炒香，放入杏鲍菇翻炒2分钟。锅内放入苦瓜条翻炒1分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀后出锅。