卤肉米线怎么做

1、带肥肉的猪肉洗净，切1厘米左右大的小丁

3、锅里热少许油（不要太多，肥肉会出油），放入姜蒜末、丁香翻炒

5、下肉丁，放入四匙白糖，翻炒几分钟，让肥肉炒出些油

7、炒两分钟左右，加入少许水，拌匀，盖上锅盖，转小火焖40-60分钟即可

9、葱切葱花，干米线煮软捞出（煮到可以直接吃的程度），有新鲜米线更好，舀上几勺卤好的肉，加几勺汤汁，撒上葱花，加少许盐就可以吃了