1、把洗净的香菇控干水分挖空。
2、把鹌鹑蛋一个个放到香菇上面，然后放到蒸锅中蒸十五分钟，蒸了就可以拿出来，把水倒掉
3、蒸好了就是这样的。
4、锅中加入白糖、番茄酱炒一下，再加入水、白醋、盐、老抽煮出大泡
5、煮好之后把糖醋汁倒入香菇蛋塔上，撒点葱花就可以了。
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