荷香焗土鸡家常做法

1、宰杀后的土鸡去毛、去内脏洗净.

2、把盐、白糖、黄酒、胡椒粉、老抽、蚝油和10克切片的生姜放入装鸡盆中。

3、用手把调料均匀涂抹在土鸡内外。

4、土鸡连同调味汁一起放入保鲜袋中，密封。放入冰箱腌制12小时以上，中间翻动2次。

5、大葱切段，剩余的生姜切片，苹果切块。

6、把大葱段、生姜片、苹果块放入腌制好的土鸡的肚子里。

7、用牙签把土鸡的尾部封住。

8、鲜荷叶洗净后刷一层油。

9、把鲜荷叶放入电压力锅内，再放入土鸡。

10、土鸡表面刷一层蜂蜜。

11、再放入腌制土鸡的汤汁2汤匙。

12、用荷叶把土鸡包裹起来。

13、电压力锅盖好盖子，顶部的把手旋转至锁的位置。

14、加电后，按开始按键，食材选择“鸡鸭类。

15、烹饪方式选择“无水焗”，再次按开始按键，无水焗程序启咿蛙匆盗动，35分钟后再次执行步骤14-16即可。焗好的土鸡取出表面刷一层香油，切块后即可食用。