1、 准备青豆粒、魔芋片、红辣椒,蒜。并将魔芋片,放入开水锅,煮5分钟,去味,再凉开水过凉。
2、 锅内烧热油加蒜爆香
3、 倒魔芋入锅翻炒
4、 再倒青豆入锅翻炒,放醋,盐,糖炒匀后加半碗水煮5分钟。
5、 最后放红椒翻炒一下即关火。