好吃不腻的南瓜焗饭

2025-06-17 18:10:23

1、蒸南瓜:将南瓜顶部切去(做成一个盖),用勺子把籽挖干净后,隔水蒸20分钟,直至南瓜肉变软

好吃不腻的南瓜焗饭

3、做南瓜酱:挖出来的南瓜肉和50克左右的高汤(或足以打碎南瓜的高汤量)一起放进搅拌机里,打至看不到南瓜颗粒。

好吃不腻的南瓜焗饭

5、煮饭:高汤在汤锅里加热,并确保在煮饭的过程中保持微沸的状态(冒出小气泡)。在另一个锅里放少许油,中小火将洋葱炒至透明状,加入米稍微炒香,倒进高汤(大概是刚没过米的量),慢慢搅拌。

好吃不腻的南瓜焗饭

7、焗饭:将饭倒回南瓜盅里,盖上南瓜盖,放进180摄氏度(或热风档160度)的烤箱,烤10分钟。

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