虾仁清炒西兰花便当

1、锅中倒入适量的清水煮沸后，加入少许盐，把洗净的海虾放入适量煮至变色断生。把煮熟的海虾捞出沥干水分，准备好其它的食材。把海虾剥皮备用。

2、胡萝卜洗净后切薄片刻花。锅中倒入适量的清水，倒入几滴食用油煮沸后，放入胡萝卜片焯水。把西兰花手撕成小块后，也放入锅中进行焯水，看见变色断生后捞出过冷水备用。

3、热锅倒入花生油烧至六成热时，加入花椒小火慢慢炸出香味，再大火爆香葱花。

4、把焯过水的胡萝卜放入锅中，大火翻炒片刻。这个时候加入西兰花，大火继续翻炒均匀。

5、根据个人口味，加入适量的盐调味。再加入鸡精调味。

6、放入虾仁，大火继续翻炒所有的食材，看见锅中汤汁收干时，即可关火。

7、便当盒里面，放入葫芦冬枣和红薯双色花卷，再放入炒好的虾仁西兰花，美美的便当就做好了。