普洱茶膏的制作方法

1、将茶及茶末放置大锅中，充分煎熬，使汁全出为止。

2、将煎熬之茶汤盛于布袋中压榨，使茶汤滤出，並滤多次避免有茶渣。

3、将滤出茶汤，再置于大锅中煎熬，常汤上面浮上浅黄色之物，以小锅铲剔去，膏汁始清。

4、茶汤煎熬成极浓茶汁时，转盛于中锅中煎熬，至液体成膏状，再易小锅收膏，搅拌需快，踊辽嚏囱此时应注意力求不嫩不老为度，其程度全凭眼力和经验，取起一团，拉长不沾手，色起淡褐色，恰到好处。

5、用具：第一套用大铁锅，二套大铁锅，三套铜锅，四套铜锅，滤汁细布，定型模子，存膏器暂用盒，以玻璃瓶盛装最适合。