猪蹄花生汤怎么做最下奶

1、猪蹄冷水下锅，放入两片姜，煮至开锅，然后再煮3分钟左右至血水出来。

2、花生提前2小时用热水侵泡。

3、枸杞洗好，姜片切好。用砂锅提前做好水，烧开。

4、花生米去皮包好，此步最重要，是汤奶白色的关键，如果不去皮，汤炖出来是红的。

5、水开后放入焯好的猪蹄和姜片、枸杞、玉米。

6、大火烧开后转小火炖2小时，出锅前加适量盐。即可