1、材料准备好后,蛋清蛋黄分离在无水的碗里

3、待稍微冷却后,三个蛋黄一个一个的加入,筛入低筋面粉后搅拌均匀

5、把准备好的糖分三次倒入蛋白中,滴几滴柠檬汁,先高速,后邋冠判厩低速打成湿性发泡(可拉出软软的小弯钩)这步很重要!

7、打开烤箱,在烤盘上层放一层烤网,将蛋糕糊放在烤网上水浴烤,145度20分钟,130度30分钟,在烤箱里在焖30分钟

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