远志菖蒲猪心汤 怎么做又好吃又健康

1、1洗净的胡萝卜切花刀，再切成片。

2、2处理干净的猪心切成片，备用。

3、3将洗净的药材放入隔渣袋中，收紧袋口。

4、4锅中注入适量清水烧开，放入适量料酒。

5、5倒入切好的猪心，搅拌匀，汆去血水。

6、6捞出汆煮好的猪心，沥干水分，待用。

7、7砂锅中注入适量清水烧开，放入药材袋。

8、8撒入姜片，放入汆过水的猪心，淋入适量料酒。

9、9盖上盖，用小火炖40分钟，至猪心熟软。

10、10揭开盖，倒入备好的胡萝卜。

11、11盖上盖，用小火再炖15分钟，至食材熟透。

12、12揭开盖，放入少许盐、鸡粉。

13、13捞出药材袋，搅匀调味，至食材入味。

14、14关火后盛出煮好的汤料，装入碗中，放入葱段即可。