跟我学做菜 鲜香腐竹

1、第1步/腐竹切3cm长段。

2、第2步/里脊肉切片，红椒切菱形状。

3、第3步/生姜切片、小葱、小米椒切段。

4、第4步/腌制：食盐1g，鸡精1g，白糖2g，胡椒粉2g，生抽2g，料酒2g，湿淀粉勾芡。

5、第5步/少许食油，里脊肉片过油半成熟即可捞起。

6、第6步/小火煸炒小料出香味，放腐竹下锅。

7、第7步/调味食盐4g、味精2g、鸡精2g、白糖2g、放入红椒、里脊肉片翻炒，湿淀粉勾芡后装盘。

8、第8步/装盘成菜。