如何选择生态猪肉

1、生态猪肉的皮比普通猪肉来得更加厚，因为普通猪肉都是吃激素后撑大的，所以皮比较薄。

2、生态猪肉比普通猪肉来得更加肥，肥瘦比例在8：2或者7：3之间。普通瘦肉都是9：1，这样的瘦肉不好吃，比较干，比较硬，也有膻味。

3、生态猪肉的骨骼或者肋排比普通猪肉来得更加细小。因为自然生长，所以普遍较小。

4、生态猪肉的颜色是鲜红色的，说明血红蛋白高，普通猪肉的颜色粉红，说明不够鲜。

5、雏牧香生态猪的食量以全价饲料为主，青绿饲料为辅，青绿饲料富含维生素及氨基酸，可以补充日常所需的微量元素，让猪更营养健康的生长。

6、每个散养辨泔矣嚣区施行轮牧放养，通过放养运动可增加黑猪的自身抵抗力，很少生病，给猪最大的福利；通过放养运动可使肉质更鲜美；土壤中含有丰富的矿物质，猪可以通过拱食，补充矿物质。种养结合，猪的粪污可以还田，回归了生态，减少了污染。