面粉好坏的三种鉴别方法

随着社会的发展，经济的追逐越来越受到大家的追捧，但有些企业走上了损害人体的高回报的路径上了，为了大家的健康，我教大家一些生活小常识，希望能给大家一点帮助

面粉好坏的三种鉴别方法

1、馒头蒸煮实验：

通过加水量，操作手感，发酵时间，熟馒头的体积高径比，颜色，气味，组织密度。

2、面条的反色实验：

加水量的多少，反色时间的长短，颜色好的反色时间的5个小时是好的，其他的要么面不好，要么有害健康的食品添加剂添加多了。

3、面粉烫板实验：

在同样条件下，放入沸水中30秒，取出用凉水冰10秒，取出，刮去上浮物，观看其颜色，亮黄者为佳。