家常菜之红烧土豆

1、准备好所需要的食材：土豆四五个、青红辣椒各一个、小葱一根。现在可能是新土豆上市了，所以，土豆本身都会有一点点青，这个我也不知道吃了有没事。

3、锅内烧热放油，待油温热后，放入土豆块煎炸。我这个锅可能有点不太适合煎东西，所以，煎了好久都没有发现土豆块变金黄，也可能是我油放的有点多了。

5、汤开始收汁的时候，加入青红辣椒翻炒。这个时候一定要把握好，如果汤汁太多的话，青红辣椒容易煮烂，汤汁太少的话，又容易糊锅。如果汤汁实在太少的话，就适量的加点水。

7、成品图，老公尝了一下问我有没有放肉，这是几个意思？！所以，土豆我们不仅可以炒土豆丝和肉烧，我们还可以单独的这样做一个红烧土豆，味道也是棒棒的。