家常版酱牛肉是如何做的家常教程图解

1、准备好新鲜的牛腱子肉一块

2、冷水下锅中火焯水

3、焯水到出浮沫，肉变紧实

4、准备一些调料：必要放的是3片香叶， 两段桂皮，两3个八角，小把花椒

5、将牛腱子肉放进电压力锅内胆，加大料

6、再加适量温水至少要与牛肉齐平

7、加入生抽

8、加入适量食盐，还放了一个辣椒

9、把盐和汤搅和匀了，看汤色

10、来加老抽，尽量看汤色慢慢加，以免太深

11、用电压锅牛/蹄筋键，40分钟完成

12、完成后别立即取出，翻个面浸泡至少2小时

13、直至自然冷却后取出

14、切开看着就想吃

15、切片食用，或凉拌豆可以了