红烧整蹄膀的家常做法
1、肘子冷水下锅，水里放入干辣椒、花椒、大料、姜片，煮至水开。
3、锅里倒入油，放入花椒、大料、香叶、白芷、干辣椒，小火炸香。
5、把肘子放到压力锅中，加入适量的白酒、水要快淹过肘子，再放入生抽、蚝油、盐、两袋煮肉料包。之后开始炖。大概炖40分钟左右。
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1、肘子冷水下锅，水里放入干辣椒、花椒、大料、姜片，煮至水开。
3、锅里倒入油，放入花椒、大料、香叶、白芷、干辣椒，小火炸香。
5、把肘子放到压力锅中，加入适量的白酒、水要快淹过肘子，再放入生抽、蚝油、盐、两袋煮肉料包。之后开始炖。大概炖40分钟左右。