“红薯凉糕”怎么做

1、把红薯去皮切小块，不可太大了，这样好蒸熟透，葛根粉压碎一些

2、把紫薯块上蒸锅大火蒸15分钟左右，具体时间看紫色的重量来确定

3、把蒸熟的红薯加料理机，加葛根粉、玉米淀粉和牛奶，白糖榨成泥倒出来以后

4、不可以太稀了，像牙膏形状的就可以了

5、可以用大盘子或者长方形的瓷器装紫薯泥，也可以直接用模具转紫薯泥厚襦锔雨拖糊糊，首先的就是模具刷上一层植物油，这样不易粘模具了，蒸完直接倒扣出来不需要切

6、把红薯泥糊倒进模具里，不要太多了，八分满即可，这样蒸出来比较好看一些，都盖上保鲜膜

7、上蒸锅蒸，大火蒸20分钟左右即可

8、拿出来放冷却。去掉模具，为了防止粘连，直接放进椰蓉里滚一滚，可以直接吃，也可以放冰箱冷藏后吃凉糕。凉凉糯糯，宝宝自己拿着吃。冷藏3天内吃完~