五花肉炒春笋
1、准备食才--五花肉120克，春笋2根
2、五花肉洗净切片，用盐，糖，料酒，老抽腌制30分钟入味
3、春笋去壳，洗净切片，放开水绰5分钟捞出。
4、锅里油热，放姜，蒜，辣椒爆香，下肉片煸炒至转色，加料酒去腥。
5、放下春笋，加糖，老抽，清水，闷煮10分钟
6、放盐，鸡精，麻油，煸匀即可
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1、准备食才--五花肉120克，春笋2根
2、五花肉洗净切片，用盐，糖，料酒，老抽腌制30分钟入味
3、春笋去壳，洗净切片，放开水绰5分钟捞出。
4、锅里油热，放姜，蒜，辣椒爆香，下肉片煸炒至转色，加料酒去腥。
5、放下春笋，加糖，老抽，清水，闷煮10分钟
6、放盐，鸡精，麻油，煸匀即可