扇贝汤的家常做法
1、将蒜切碎,将扇贝捞出,加入少量的盐、料酒腌制10分钟左右(可以去除腥味)。
2、起锅放入少量的油,加入蒜末炒出香味,再放入扇贝翻炒2分钟左右
3、时间到后,加入清水(适量就好,看自己的情况),放入盐调味(也可以放入一两片姜片),大火烧开
4、等到汤汁完全变白后,加入粉丝,煮上2-3分钟捞出即可
5、在最后可以加入葱花进行一番点缀,增加一点菜色。
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