发制（水发）牛百叶（牛肚）工艺、技术
1.先将牛百叶清洗干嫌荪鹣莘净。
2.将富磷联加入40度温水搅拌溶解，再加入牛百叶搅动一下，保温静止30-50分钟。
3.将牛百叶与富磷联水溶液一起倒入锅内煮到七成熟。
4.熄火闷2-5小时，即可出锅，捞入凉水。
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1.先将牛百叶清洗干嫌荪鹣莘净。
2.将富磷联加入40度温水搅拌溶解，再加入牛百叶搅动一下，保温静止30-50分钟。
3.将牛百叶与富磷联水溶液一起倒入锅内煮到七成熟。
4.熄火闷2-5小时，即可出锅，捞入凉水。