自制食材超丰富的美味凉皮

1、首先面粉加2克盐160课左右清水揉成团，盖上保鲜膜醒半小时。

2、洗面，一定要多洗几次水，过滤干净加水再洗，一直洗到只留面筋。

3、洗出的面筋加少许酵母揉匀醒发一个小时左右，蒸熟即可。

4、洗好的面水盖上保鲜膜静置半天，可以提前一晚做好静置放一晚。

5、静置一晚后可以看的清楚的分层，将上面一层清水倒干净只留面糊即可。再倒半碗清水到面糊中调匀备用。

6、准备两个披萨盘，刷上色拉油，开始做凉皮

7、锅里烧开水后将披萨盘放入锅中，盖上锅盖中火煮两三分钟

8、做好的凉皮

9、放凉后切段

10、蒸好的面筋切小块备用

11、开始准备做调料，黄瓜切丝，蒜瓣切成小碎，胡萝卜和黑木耳都切丝备用。

12、胡萝卜和黑木耳都焯水煮熟备用

13、开油锅爆香蒜蓉后加入除花生酱以外的所有调味料，加适量清水调味。

14、找一个大一些的盘将所有食材摆好

15、老干妈辣酱和各种调味汁都淋上

16、两勺花生酱加少许盐适量清水慢慢调稀，最后淋上即可

17、满满一盘美味凉皮赶紧品尝吧