1、观察，观察颜色是否清亮，是否有青菜在其间，是否有少量的泡沫。
3、闻，富源酸菜纯天然发酵，没有任何怪味，清香单纯的酸味
4、尝，富源酸菜没有任何盐味，醋味，酒味等味道，酸味单纯。如果是有其他味道绝对是假的富源酸菜。
