上班族的快手菜：青椒炒肉
1、猪瘦肉洗净，切成粗一点的肉丝；猪肉用适量盐、料酒、淀粉水（淀粉+清水）、生抽、抓匀；入锅之前再调入适量植物油拌匀；
5、放入郫县豆瓣酱翻炒；翻炒至肉丝8成熟；
6、放入洋葱丝翻炒；放入青椒丝；
7、调入适量生抽、香醋，翻炒均匀；出锅之前尝尝味道，酌量调入适量盐；
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1、猪瘦肉洗净，切成粗一点的肉丝；猪肉用适量盐、料酒、淀粉水（淀粉+清水）、生抽、抓匀；入锅之前再调入适量植物油拌匀；
5、放入郫县豆瓣酱翻炒；翻炒至肉丝8成熟；
6、放入洋葱丝翻炒；放入青椒丝；
7、调入适量生抽、香醋，翻炒均匀；出锅之前尝尝味道，酌量调入适量盐；