如何做“酱炒鸡块”更好吃

1、准备食材：鸡腿2只、红椒1个、青椒1个、姜6片、蒜2瓣、葱1根、料酒1勺、蚝油1勺、酱油1勺、豆瓣酱1勺、盐少许、水半碗、食用油适量。将青椒和红椒清洗干净，去蒂去籽，切成小块备用

3、将鸡腿清洗干净，锅中加冷水，把鸡腿块倒进锅中，加入生姜片以及1勺料酒，大火煮开锅，然后把鸡腿捞出锅再次清洗干净

5、下入鸡块，继续加入1勺酱油、1勺蚝油，炒至鸡腿上色后加入半碗清水