简易清新小菜：适合幼儿吃的蔬菜

1、菠菜，很容易煮烂，用热水焯一下，捞起再放蒜子爆炒一下，放入菠菜翻炒，煮一两分钟即可，幼儿容易嚼，口感也不错，富含抗氧化的维C和维E，含铁高，老少皆宜，可用作家常菜。

3、番茄炒蛋，但最好选择自然熟透的番茄，最好把番茄用热水烫一下，把皮剥掉，以免农药残留。番茄能促进消化，增强食欲，先把蛋煎好备用，再放点油盐糖和番茄一起去炒，炒软后把鸡蛋倒进去再曦鲴缬偎煮一下，口味香甜，幼儿一般都爱吃。

5、胡萝卜炒豆腐干。胡萝卜切成细丝，豆腐干也切成细片，一起放油锅里炒，炒软再放点水煮透一点，幼儿容易嚼碎。加了豆腐干一起炒更香，更能引起幼儿食欲，豆腐干富含蛋白质，胡萝卜的营养功效大家都知道了，还能增强免疫力，给孩子吃最好了。

7、海带鸡蛋汤。海带可谓补钙神菜，但煮而幼儿吃还要注意一些细节，海带要洗干净，泡久才谌冥鹳籀易煮烂，切成细丝更适合幼儿吃。先把鸡蛋煎好盛起备用，再放阏涫愍垭海带丝在油锅里炒一下，在放水煮透，大概要半个小时，把鸡蛋倒进煮一下至香味出，放盐即可出锅。