高血脂患者如何正确饮食

专家介绍，近二十年来，国人的生活水平明显提高，饮食结构发生了巨大变化：从过去的以粮食和蔬菜为主，逐渐转变为以高能量、孕驷巴墟高脂肪、高蛋白为主的“三高饮食”，再加上吸烟、运动减少、超重和肥胖，高血脂发病率也持续增加，直接加剧了心血管疾病患病率和死亡率的上升。

高血脂患者如何正确饮食

首先，控制总能量的摄入。研究表明，三酰甘油和胆固醇升高水平与肥胖程度成正比。对肥胖（或超重）的高血脂患者而言，减轻体重（减肥）是重要的治疗措施。减肥的基本方法是减少能量摄入，增加能量消耗。

在日常生活中，含能量比较高的食物种类有：（1）面包、饼干、方便面等谷类加工食物；（2）食用油和各种油炸食品、油腻食物；（3）肉、蛋、全脂奶等动物性食物；（4）饮料、甜食、零食、点心等；（5）坚果类；（6）酒类，尤其是啤酒。多吃这些食物不利于控制体重。比较而言，蔬菜、水果、全麦、粗杂粮、豆制品等含能量较低，应该适当多吃一些，有助于减少能量摄入，并控制体重。

其次，膳食蛋白质与高血脂的关系比较复杂，目前比较一致的看法是，高血脂患者应保证饮食中足够的蛋白质摄入量，《中国成人血脂异常防治指南2007》建议高血脂患者每天蛋白质摄入量应占总能量15%左右。大概每天60-70克蛋白质，尤其是要保证优质蛋白的摄入量，比如鱼肉蛋奶豆制品等，均可适当摄入。

再次，要控制脂肪的总摄入量及注意脂肪酸平衡。高血脂患者必须减少脂肪摄入，即低脂肪饮食。根据中国营养学会制定的《中国居民膳食指南2007》，健康人每天摄入脂肪的合理数量是：脂肪提供的能量（供能比）占总能量的20~30%。目前一般主张高血脂患者低脂肪饮食中脂肪供能比控制在25%（每天大致摄入40~50g脂肪）即可。

预防高血脂发生的措施

晚饭不要过饱晚饭吃的太多太饱的话会使人体内的血液流向胃部增多，流向头部跟心脏的血液就会减少，还会增加脑梗塞跟冠心病的发生;

服药不要过量如果长期大量的服用安眠药跟降压药的话会使血液的粘稠度增加，很容易导致中风的出现，对生命会造成威胁;

枕头不要过高血脂过高的人血液流动的速度比正常人慢，枕头高的话会将血液流向头部减慢，易发生缺血性脑中风;盖被不要过重使用厚重棉被时会使血液的运行受到阻碍，导致脑部血流出现障碍，所以应该尽量的避免。