冬季来一道八爪鱼（章鱼）炒青椒

1、第一步：先将市场买来的新鲜八爪鱼放在清盐水中浸泡，去掉多余尘埃。

5、第五步：将切好的八爪鱼，瘦肉，辣椒，姜，葱，一起放下锅大火爆炒半分钟。

6、第六步：再接着加适量酱油进行大火爆炒，转中火盖锅焖大概十分钟，八爪鱼不宜焖太久，久了弹韧性不好。

9、第九步：盖锅中火焖大概五分钟，可以加少量酱油，以防粘锅。