黑豆苗炒鸡蛋
1、黑豆苗切去根部,择好洗净,沥水备用。
2、锅内倒入适量油,烧热后倒入打散的鸡蛋液炒至鸡蛋凝固后盛出。
3、锅内留底油,烧热后放入葱花炒香,放入黑豆芽爆炒2分钟,放入鸡蛋翻炒均匀。
4、锅内撒入盐、味精调味,翻炒均匀后出锅盛盘。
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