怎么磨刀才锋利且耐用

2025-05-04 19:48:07

1、刀刃线将刀刃朝向眼睛方向刀面与视线成≈30°角。你会看到刀刃上有一段弧，白色的一条刀刃线，表示刀已经钝了。

3、磨外刃面使菜刀与磨刀石呈5°～8°角（外刃面保证被切掉的菜能够顺利地与菜刀分离，但也不宜太大）。来回磨刀时，观察刀刃。直到刀刃线很小为止。

声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。