韭菜盒子该怎么做

1、先将面粉加入热水揉和成面团，然后盖上湿布醒20分钟。

2、将醒好的面团揉匀分成小剂子，取一个搓圆按扁擀成圆形，再用碗割成圆形。

3、将鸡蛋2个打散后，入油锅摊成鸡蛋饼。

4、将韭菜洗净切碎，虾皮1勺洗净沥干切碎，鸡蛋饼切成碎。

5、将韭菜碎、虾皮碎、鸡蛋碎倒入容器，再调入盐、糖、生抽、色拉油后搅拌匀。

6、将韭菜鸡蛋馅放置在面片的一边。

7、然后对折，按紧边，然后用手在边上折出花边。

8、把做好的韭菜盒子铺入有热油的平底锅。

9、用小火烙至两面金黄即可起锅。